C vitamininin başgörevi "kojlagcn" seviyesini korumaktır. "Kollagen" deri, bağ ve kemiklerin yapımında gerekli bir proteindir. Bu yüzden C vitamini kırıkların kaynamasına, yaraların iyileşmesine, kanamanın durmasına yardımcı olur. Bu vitaminin bazı virüs ve bakteri enfeksiyonlarının önlenmesine yardımcı olduğu bilinir. Bildiğimiz nezle bu tür enfeksiyonlardan biridir.

C Vitamini Kaynaklan : Frenküzümü, kara lahanası, lahana, karnabahar, altıntop (greypfrut), portakal, mandalina, turunç, limon suyu (su katılmış olarak), yine portakal, mandalina, altıntop suyu, paprika, yeşil biber, maydanoz, ananas, vişne, kuşburnu, çilek, tere, böğürtlen, ağaççileği.

 

C Vitamini Eksikliği : Diş çürümesi, diş eti kanaması, eklem sızlaması, kolay mikrop kapma, geç iyileşme, cildin kolay çürümesi, kanaması, görüş bozukluğu, alçak vücut ısısı. Bu vitaminin aşırı eksikliği iskorbüt hastalığına yol açar.

 

Fazla c Vitamininin Etkisi : C vitamini fazlalığının böbrek taşlarının oluşmasına yardım ettiğinden şüphe edilmektedir. Büyük dozlar ishale, sindirim sistemindeki ülserlerin canlanmasına yol açar.

C Vitaminini Yok Eden Şeyler . Işık, ısı, hava, uzun süre bekletme, fazla pişirme, bakır, demir kaplar. C en çabuk yok olan vitamindir.

 

Günlük ihtiyaç : 50 mg. Gerilim, yorgunluk, mikroplu hastalık, yaralanma, ameliyat gibi durumlarda vücudun C vitamini ihtiyacı artar. Sigara kullanıyor, aspirin alıyor, sıcak iklimde yaşıyorsanız C vitamini ihtiyacı daha da artar

.