|
Güneş ve Cildiniz
::::::::::::::::::::::::
Güneşin
kızıl ötesi ışınları melanin (cildin pigmenti) üretimini tetikleyerek
cildin bronzlaşmasını sağlar. Ama aynı zamanda cildin üst
tabakalarındaki serbest radikallerin artmasına da neden olurlar. Bu da
cildin zamansız yaşlanması veya cilt kanseri riskine neden olabilir.
Serbest radikallerin neden olduğu zararı en aza indirgemek ve onlara
karşı bir kalkan oluşturmak için yeterli miktarda anti-oksidan vitamin
tüketmek gerekir. Bu muhteşem vitamin üçlüsü A, C ve E vitaminleridir.
Vücuda ve dolayısıyla cilde yeterli
anti-oksidan, selenyum, beta-karoten ve provitamin A sağlayarak
organizmanızın daha kuvvetli olmasını, cildin güneş ışınlarına daha iyi
direnmesini ve doğru olan şekilde hafifçe renklenmesini sağlar.
Taze yaz meyve ve sebzelerinde C vitamini ve beta-karoten bulunur.
Bunlardan maksimum şekilde yararlanmak için tercihen çiğ veya meyve suyu
olarak tüketin.
C vitamini
kaynakları:
çilek, biber, domates ve teredir.
Beta-karoten kaynakları:
mango, kayısı, kavun,
karpuz, havuç, şeftali ve teredir.
A vitamini kaynakları:
ciğer, yumurta sarısı,
yağlı balıklar, tereyağı ve peynirlerdir. Ancak bu besinlerin
tüketiminin abartılmaması da gerekir.
E vitamini kaynakları:
çerezler, taze sebzeler ve
nebati (özellikle mısır ve ay çiçek) yağlardır. Bu yağları düzenli
olarak yemek ve salatalarınızda tüketin.
Selenyum kaynakları:
kabuklular, deniz
mahsulleri, balıklar, mantarlar, tahıllar, sarımsak ve soğandır.
Güneşe
düzenli olarak maruz kalındığında cilt hücrelerinin zarındaki yağlı
asitler zarar görür; cilt esnekliğini kaybeder ve susuz kalır.
Buna mani olmak ve cilde ihtiyacını geri vermek için öncelikle bol su
tüketmek gerekir. Günde ortalama bir buçuk litre su mutlaka içilmelidir.
Suyun temiz, serin ve taze olarak içilmesi tavsiye edilir. Şekerli
olmadığı sürece ne çeşit olursa olsun (maden veya kaynak suyu, çeşme
veya şişe suyu) vücuda faydası vardır.
Ayrıca beslenirken vücuda yeterli miktarda yağ almak da gerekir. Bunun
sağlıklı yolu nebati yağlar ve omega-3 ailesinden olduğu için alfa-linolinik
yağ asidi olarak zengin olan yağlı balıklar tüketmektir. Günde 1-2 çorba
kaşığı ceviz veya soya yağı ya da bir porsiyon yağlı balık (somon,
sardalye, ton, uskumru) yeterlidir. Diğer besinlerden alacaklarınız da
bunu tamamlayacaktır.
Nikotin ve alkol cilt sağlığının düşmanıdır: cildi hassaslaştırarak
bozar ve yıpratırlar.
|
Sürekli olarak güneş
ışınlarının zararları
konusunda uyarılsak da
aynalar bambaşka
hikayeler anlatır!
Hiçbirimiz yazın
dekolteler ve
askılılarla özdeşleşen o
sıcak, bronz güzelliği
kaçırıp beyaz kalmak
istemez. Ancak incelen
ozon tabakası güneşin
zararlı yönünü daha
fazla hatırlamamızı
gerektiriyor. Bu yüzden
güneşe kısa sürelerle
çıkmak ve fazla yanmamak
en doğrusu.
Bazı besinlerin
bronzlaşmayı artırıp
bazılarının da
yavaşlattığını biliyor
muydunuz? Örneğin C
vitamini bronzluğu
geciktirir; yani
narenciye, maydanoz,
frenk maydanozu veya
tere otunu büyük
miktarda tüketenler daha
zor bronzlaşır. İkilem
ortada olsa da sağlıklı
olanı tercih etmek
elinizde: çabuk
bronzlaşmak sağlıksız,
yavaş bronzlaşmak
sağlıklıdır! A vitamini
içeren besinler
tüketmeye de çalışın.
Mango meyveler arasında
A vitamini rekorunu
elinde tutar.
Kızartmalar, soslu
yemekler, konserveler,
şarküteri ürünleri, sert
kahveler ve aperitifler
ise "yanmanıza" neden
olur; ama sağlığınız
için bunlardan uzak
durun.
Peki hem sağlık hem
bronzluk bir arada olmaz
mı derseniz...elbette
olur:
Havuç:
havucun yararlarını
hepimiz biliyoruz.
Güneşte veya güneş
ortamı olmadan
bronzlaştırıcı etkileri
olan birçok ürün cildin
renklenme aşamasını
hızlandırmak için
karoten içerir. En
sağlıklı şekliyse tabii
ki çiğ halidir.
Zeytin yağı:
canlandırıcı ve
yenileştirici
etkileriyle beslenme
rutininin vazgeçilmezi
olmalıdır.
Peynirler:
özellikle pişmiş ve
beyaz peynirler
tüketilmelidir.
Yumurta sarısı:
yumurtanın sarısında bol
A vitamini vardır.
Yumurta da canlandırıcı
ve yenileştiricidir. Tuz
ve mineral olarak da
zengindir.
Izgaralar:
Etlerinizi biraz
baharat, balsamik sirke
ve zeytinyağında veya
kırmızı şarapta veya
soya sosunda bekleterek
terbiye (marine)
ettikten sonra pişirin.
Buna vaktiniz yoksa
ızgaraya atmadan hemen
önce zeytinyağıyla
sıvayın.
Sağlıklı
bronzlaşmak
doğru, ancak en
doğrusu sağlıklı
yaşamak. Bunun
için izlenecek
kolay yöntemler
var. Yemek yeme
ve gündelik
yaşam
alışkanlıklarımızı
bu yöntemlerle
desteklersek
sağlıklı yaşar,
sağlıklı
bronzlaşırız.
- Bol su
içilmelidir.
- Dengeli ve
düzenli yemek
yenmelidir.
- Bronzlaşmanın
etkilerinden
cildi korumak
için bol A, C ve
E vitamini
tüketilmelidir.
- Serbest
radikallerin
zararına karşı
bol anti-oksidan
tüketilmelidir.
- Güneşe
aralıklarla ve
kısa süreli
çıkılmalıdır.
Nihayet
"tabağınızdaki
güneş"i
bulabileceğiniz
mönü önerileri:
|
|
Karışık taze
sıkılmış veya
çırpılmış meyve
suyu: mango,
kivi, çilek; tek
başlarına ya da
kokteyl olarak
|
|
Salata:
ıspanak, havuç
veya karışık
yeşil salata
|
|
Buğuda az
pişirilmiş veya
çiğ sebzeler:
renk için havuç,
içerdikleri su
için kereviz ve
salatalık;
alternatif
olarak sebzeli
kiş
|
|
Ana yemek:
sıcak ya da
soğuk servis
edilebilecek
ızgara balık
veya tavuk
rosto; sıcak
servis edilecek
ızgara pirzola.
|
|
Sindirmek için:
beyaz peynir
tabağı
|
|
Tatlı olarak:
meyve salatası
veya erik,
papaya, kayısı
ve şeftaliden
oluşan meyve
tabağı
|
|
|
|
|
Ana Sayfa
|
|